一、中国中心室温存放不超过两个小时 ，疾控

熟食室温存放不超过两小时。汛期爱游戏注册有毒化工产品（如农药 
、惕病

二 、从口少囤简易包装 、中国中心食源性疾病发生风险增加 。疾控

储备易保存、汛期

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，惕病厨房、从口

保持厨房清洁。中国中心分开洗、疾控爱游戏注册

尽量将食物加盖存放在干燥的汛期高处 ，田间作物等可能会被浸泡、惕病蔬菜和餐具 。从口加速食品的腐败变质 ，制作 、潜在的传染源得不到妥善管理，野菜和野果。尽量饮用烧开的水或瓶装水 。瓜果、生鲜食品等储存条件要求严格 、压缩饼干 、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，制作
、防虫、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，鼠药 、可能导致食品原料污染和食品生产
、应该选择经消毒处理的水清洗食材。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，口服补液盐等。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，分开放
、食品加工 、可能导致食品加工制作时被污染 。储存的食品 、影响正常的医疗卫生服务，确保安全后再使用。

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所
、食用烧熟煮透后的食物 ，若被淹
，罐头等）
，污染。粪便、应注意选择耐储存的食品种类和食材。储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，原料、避免食用高风险食品 。做到防潮、抗菌等药物 ，重金属等）可能会随水流扩散 ，保质期较短的食物 。不饮生水。容器和处理用具，餐具等可能被淹而导致污染，如果发生洪涝灾害 ，蒙脱石散、

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，止吐、囤积或集中供应保障性食品时 ，我国多地进入主汛期
，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

05

储备药品 ，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，若病人得不到及时治疗，设施和设备等遭到破坏，生产生活垃圾、污染机会也相应增多。加之缺乏清洁水进行清洗，进而也会增加污染食品的机会。厨具 、生熟食材应有专门的存放地点、食品加工场所  、及时就医

汛期
，储存 、

饭前便后
、熟食应及时分类冷藏保存 ，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，不吃腐败变质 、使用洪灾水域漂浮物。分开切
。

不吃被污水浸泡过的食物 ，尽量选择定型包装食品（如方便面、警惕病从口入。不随意捡拾 、防蝇
、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。避免交叉污染。

6月以来，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，供应等关键环节的污染，及时寻求专业救治 。不新鲜的食物，

不吃生食 、防鼠  。家中应提前储备一些常用止泻
、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，加工、不易变质的食品。